Albgut
Ort mit Geschichte

Ort mit Geschichte

Tauchen Sie ein in eine vor mehr als 100 Jahren geschaffene und bis heute fast unverändert bestehende Welt. Atmen Sie Geschichte und Tradition einer einzigartigen Kulturlandschaft in der gesunden Luft der Schwäbischen Alb. Das Albgut weist dieser Welt einen verlässlichen und nachhaltigen Weg in die Zukunft. Die Verwirklichung dieser Vision hat längst begonnen. Wir freuen uns, diesen Traum gemeinsam mit Ihnen zu leben.

Die albgut GmbH hat den Gesamtkomplex Altes Lager aus seinem jahrelangen Dornröschenschlaf geweckt und führt ihn nun erstmals einer rein zivilen, weitgehend autofreien Nutzung zu. Wo man einst das Geschirr der Kavalleriepferde beim Schritt über die Pflastersteine klappern hörte, wo früher die Offiziere im Militärcasino rauschende Feste feierten oder die einfachen Soldaten in ihren bescheidenen Unterkünften hausten, entsteht heute mit Fingerspitzengefühl und Respekt vor der Geschichte dieses einzigartige Projekt: Das Albgut – ein Land vor hundert Jahren entführt Sie in eine scheinbar längst vergangene Welt, die wir behutsam in die Zukunft entwickeln.

Das Biosphärengebiet Schwäbische Alb mit seiner Albhochfläche, dem Albtrauf und dem Vorland zeichnet sich durch eine sehr abwechslungsreiche Landschaft aus. Unterschiedliche geologische Gegebenheiten, variierende klimatische Bedingungen sowie eine weit zurückreichende Form traditioneller Landnutzung sind Gründe für diese Vielfalt.Eine besondere Bedeutung hat die Tradition der Schäferei auf der Schwäbischen Alb. Heutzutage weiden Merino-Schafe unter anderem auf dem ehemaligen Truppenübungsplatz in Münsingen, wo sich im Herzen der Biosphäre eine parkartige Weidelandschaft erhalten hat, wie sie im 19. Jahrhundert für die Albhochfläche typisch war. Einige Manufakturen widmen sich der Verarbeitung der Merino-Schurwolle aus dem Biosphärengebiet und schaffen regionale Naturmode. Flomax ist eine dieser Manufakturen, die qualitativ hochwertige, strapazierfähige und gleichzeitig komfortable Kleidungsstücke aus Wolle herstellen.

Sehenswürdigkeiten auf der Alb

  1. Burg Hohenzollern. Burg. Burg Hohenzollern. …
  2. Campus Galli. Freilichtmuseum. …
  3. Urgeschichtliches Museum. Historisches Museum. …
  4. Wimsener Höhle. Höhle. …
  5. Ulmer Münster. Kirche. …
  6. Schloss Lichtenstein. Schloss. …
  7. HöhlenErlebnisWelt Giengen-Hürben. Kinder- und Familienmuseum. …
  8. Besucherbergwerk Tiefer Stollen. Bergwerk.

Standesamtliche, freie oder kirchliche Trauung. Anschließend Feiern im kleinen, exklusiven Kreis oder mit bis zu 350 Personen. Übernachten und Frühstücken direkt vor Ort. Autofreies Gelände mit ausreichend Parkplätzen. Das Albgut im Herzen des Biosphärengebiets Schwäbische Alb ist von der Autobahn A8 (Ausfahrt Merklingen) in gut 20 Minuten zu erreichen. Nähe zu Ulm, Metzingen, Stuttgart, Tübingen und der Bodensee-Region.
Für jeden das Beste:
wir bieten Ihnen für ihre Hochzeitsfeier die gewünschten Örtlichkeiten und die besten Caterer.

Ausemländle lebt und liebt die schwäbische Art zu genießen: Unsere Werte, Erfahrungen und Lebensgefühl finden ihren Ausdruck in allen Produkten – von der Wahl der Zutaten, der Kreation der Rezepturen bis zur traditionellen, handwerklichen Herstellung.
Mit Liebe zur Alb und mit schwäbischem Erfindergeist nutzen wir traditionell schwäbische Handwerkskünste für die Kreation und Herstellung einmaliger Produkte, die in die Welt der modernen Küche und Gastronomie passen. Zudem unterstützen wir kleine, lokale Partner und vertreiben deren Qualitätsprodukte mit. In der gläsernen Manufaktur im Albgut können uns BesucherInnen über die Schulter schauen und sämtliche Genuss-Produkte probieren. Zu unseren Essigerzeugnissen gehören unter anderem die Albsamico-, Balsam- und Gewürz-Essig-Varianten sowie die drei Switchel-Sorten.

Röstaurant

Unsere Kaffeerösterei ist das Herzstück der Manufaktur im BT19. Wir rösten unsere Bohnen von Hand, um die beste Qualität und den besten Geschmack zu gewährleisten. Unsere Bohnen stammen aus den besten Anbaugebieten der Welt und werden mit viel Sorgfalt ausgewählt. Sie können unsere Rösterei besuchen und unsere Kaffeesorten vor Ort genießen oder bequem in unserem Online-Shop bestellen.

Kulinarische Besonderheiten gibt es im Landkreis Reutlingen reichlich. Besonders im Biosphärengebiet Schwäbische Alb steht nachhaltige Regionalentwicklung im Einklang zwischen Mensch und Natur. In der Region spielt daher auch die Landwirtschaft noch eine wichtige Rolle. Viele Bauern, wie der Biohof Gorzelany, haben sich auf ökologischen Landbau spezialisiert, wodurch das Angebot an regionalen Delikatessen, die auf den Höfen und in den Gasthäusern geboten werden, reichhaltig ist. Die Vielfalt an landestypischen Spezialitäten überrascht nicht, da der Kreis Reutlingen ein Teil des Streuobstparadieses mit etwa 1,5 Millionen Obstbäumen ist, das sich am gesamten Albtrauf entlang zieht. 

Herzlich willkommen in der gläsernen Nudel Manufaktur (BT 16). Hier erleben Sie, wie feinste Nudelspezialitäten hergestellt werden. Beobachten Sie unsere Mitarbeiter*innen dabei, wie Sie den Teig mischen, die Spaghetti zum Trocknen aufhängen oder die Nudelbeutel zunähen – und überzeugen Sie sich persönlich davon, dass alle Arbeitsschritte nach traditioneller Handwerkskunst ausgeführt werden. Sollte Ihr Besuch auf einen Zeitpunkt fallen, zu dem die Nudelproduktion ruht, zeigen wir Ihnen die Abläufe in der Nudel Manufaktur gerne in einem kurzen Film. 

Ob deftige Linsen mit Spätzle, zarter Albbüffelkäse, würziges Lamm von der Wacholderheide oder handgemachte Spätzle von lokalen Erzeugern – hier schmeckst du die Seele der Region. Ein kühles Bier aus den traditionsreichen Brauereien von Ehingen oder Zwiefalten dazu und du erlebst die Alb in ihrer köstlichsten Form!

DU WILLST MEHR?

TRAG DICH EIN UND ERHALTE DIE NEUESTEN INFORMATIONEN ZUM ALBGUT
Wir senden keinen Spam! Erfahre mehr in unserer Datenschutzerklärung.

Zum Inhalt springen